教育目的是国家对各级各类教育事业培养人的统一的质量要求。幼儿园教育目标是教育目的在幼儿园教育这一阶段的具体化，是国家对幼儿园提出的培养人的规格和要求，是全国各类型的幼儿教育机构的指导思想。幼儿教师要明确幼儿园教育的目标，并有效地落实在幼儿的各项活动之中。
《幼儿园工作规程》第一章第五条规定幼儿园保育和教育的主要目标是：
（1）促进幼儿身体正常发育和技能的协调发展，增强体质，培养良好的生活习惯、卫生习惯和参加体育活动的兴趣。
（2）发展幼儿智力，培养正确运用感官和运用语言交往的基础，增进对环境的认识，培养有意的兴趣和求之欲望，培养初步的动手能力。
（3）萌发幼儿爱家乡，爱祖国，爱集体，爱劳动，爱科学的情感，培养诚实、自信、好问、友爱、勇敢、爱护公物、克服困难、讲礼貌、守纪律等良好的品德行为和习惯，以及活泼开朗的性格。
（4）培养幼儿初步的感受美和表现美的情趣和能力。
在组织幼儿的任何活动时，幼儿发展的目标始终都应清晰的保存在教师的头脑中，并成为教师与幼儿有效互动的支撑。这些目标应是综合的、整合的，既关注幼儿科学、社会、艺术等各种经验的获得，又关注经验获得的方法与技能；既关注幼儿能力的提高、潜能的开发，又关注他们情感的表达、个性点的塑造。同时这些目标的实现又应是自然地、流畅的，每一个“即时目标”的达成，都应是以“中、长期目标”为方向的，更关注活动过程中幼儿的发展。而且这些目标还应是可调整、可生成的，在活动过程中，教师要不断地分析幼儿的各种行为，及时接纳幼儿生成的各种有价值的发展目标，不断调整教师的预设目标，已达到全面和谐发展幼儿的目的。